# Stracciatella

> variety of gelato

**Wikidata**: [Q3499942](https://www.wikidata.org/wiki/Q3499942)  
**Wikipedia**: [English](https://en.wikipedia.org/wiki/Stracciatella_(ice_cream))  
**Source**: https://4ort.xyz/entity/stracciatella


## References

1. [2013](https://www.repubblica.it/persone/2013/10/04/foto/e_morto_enrico_panattoni_inventore_del_gelato_alla_stracciatella-67870105/1/#1)
2. [Source](https://www.lacucinaitaliana.it/news/in-primo-piano/stracciatella-storia/)
3. [Source](https://www.lastracciatellailgelatodibergamo.it/storia/)