# PERUBAHAN TEKSTUR KERUPUK BERPATI AKIBAT SUHU DAN LAMA PENYANGRAIAN

> Research article (Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian, 2018) · cited 12× · AI/ML

**Wikidata**: [openalex:W2803622407](https://www.wikidata.org/wiki/openalex:W2803622407)  
**Source**: https://4ort.xyz/entity/perubahan-tekstur-kerupuk-berpati-akibat-suhu-dan-lama-penyangraian