Food as a synthesis of the arts. Interdisciplinary culinary aesthetics from 1800 to the present day: a lecture series with impulses for culinary research in Dresden
German blog post in saxorum.hypotheses.org, 2025
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Gesamtkunstwerk Essen. Kulinarische Ästhetik interdisziplinär von 1800 bis heute: Eine Ringvorlesung mit Impulsen für die Kulinarikforschung in Dresden
Saxon State and University Library, Dresden