# Cantal

> Cantal cheese is an uncooked firm cheese produced in the Auvergne region of central France.

**Wikidata**: [Q681539](https://www.wikidata.org/wiki/Q681539)  
**Wikipedia**: [English](https://en.wikipedia.org/wiki/Cantal_cheese)  
**Source**: https://4ort.xyz/entity/cantal-q681539


## References

1. Freebase Data Dumps. 2013
2. [Source](https://www.inao.gouv.fr/content/download/2671/25165/version/2/file/Rectif%202019_Cnaol%20Chiffres%20Cles%202017_BD.pdf)
3. [Source](http://www.inao.gouv.fr/public/produits/detailProduit.php?ID_PRODUIT=4564)
4. [Institut national de l'origine et de la qualité](http://www.inao.gouv.fr/produit/4564)